Genel Yemek tarifleri(Masterchef)

[Tello1989]

Tavuk quesedilla çok iyi yapıyorum fakat bende internetten bakıp yapıyorum yaparsam kırk yılın başı

 

[sayören]

dostum ben bugün et kavurma yaptım internet tarifine göre
biraz sert oldu karnım doydu
yarın kafaua koydım senin tarifi yapcam resim de atarım emeğine sağlık yazdın

 

[nevanmen]

dostum ben bugün et kavurma yaptım internet tarifine göre
biraz sert oldu karnım doydu
yarın kafaua koydım senin tarifi yapcam resim de atarım emeğine sağlık yazdın

Yarın sosla Perşembe günü yap. O dediğim makarna ile yap ama başka marka alma. Şok ve migrosta var.

 

[nevanmen]

dostum ben bugün et kavurma yaptım internet tarifine göre
biraz sert oldu karnım doydu
yarın kafaua koydım senin tarifi yapcam resim de atarım emeğine sağlık yazdın

10 numara oluyor merak etme . Ben çok yaptım

 

[Haywire]

yemek ıstedıgım şeyı baharatlayıp salçalı suda pısırıyorum. genel tarıfım bu
neyı baharatlasan guzel oluyor bence.

 

[sayören]

menemen soğanlı mı soğansız mı?

 

[LordisBack]

Makarna kaliteli olacak. Barilla marka olan makarnalar var . Mavi kutuda oluyor. Onun penne rigate olan makarnasını al. Geç pişiyor çabuk dağılmıyor bu makarna.

Önce makarnasını yapalım.

Makarnayı kaynayan suya at. Suya zerdeçal ve tuz at. Zerdeçal makarnaya renk veriyor. Yaklaşık 10 _12 dk suda haşlansın. İstediğin kıvama gelince süz. Daha sonra süzdüğün makarnaları tekrar tencereye al ve yarım paket krema dök üzerine karıştırmaya başla. Göz kararı karabiber at. Yine karıştır. Krema çekilince afiyet olsun.

Edit. Ben A101 den kajun baharatı almıştım. En son o baharattan da atıyorum.

Gelelim kekiklim in tavuğunu yapmaya . Yaklaşık 2 kişilik tavuğa göre anlatıyorum.

Tavukları 1 gece önceden yaparsak daha güzel olur lütfen unutmayalım.

Tavukları kuşbaşı yaptık ama küçük olmasın sakın ha. Tavukları kaba aldık. Tuz , karabiber attık. 3 yada 4 diş sarımsağı dövüp içine atıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını da döküp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra dolaba koyup dinlenmesini bekliyoruz. Bu ilk gün yapacağımız işlem.

Gelelim pişirme kısmına . Pişirmeye başlamadan yaklaşık 1 saat evvel tavuğumuzu dolaptan çıkarıyoruz. Tavamızı iyice ısıtacağız ya. Eti direk dolaptan çıkarıp tavaya atarsak tavamızı soğutur. Bu gibi ince nüanslara dikkat ediyoruz efem.

Tavamızı ocağa koyup iyice ısıtıyoruz. Sonra tavamıza tavuklarımızı teker teker diziyoruz . Alt tarafın rengi beyaza dönene kadar sakın ha karıştırmıyoruz. Alt taraf beyaz olunca ameliyat yapan cerrah edasıyla tek tek çeviriyoruz. Daha sonra diğer tarafı pişireceğiz.

Pişmeye yakın olunca kekik atıyoruz içine . Kekiği şimdi atmamızın nedeni erken atarsak kekik yanıyor ve hoş koku bırakmıyor.

1 paket kremamızın yarısını makarnaya koymuştuk . Diğer yarısını da şimdi tavuğa atıp bir cerrah edası ile değilde normal bir karıştırma ile tavukları karıştırıyoruz. Daha sonra bir el sabunu kadar olan kaşarı rendeliyoruz. Krema çekilince içine atıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun götürün sayın abim.

vay vay vay, neler varmış abi sende :) Ellerine sağlık.

 

[LordisBack]

menemen soğanlı mı soğansız mı?

bence net soğanlı

 

[nevanmen]

menemen soğanlı mı soğansız mı?

Bence de net soğansız ama yumurtası az.

 

[nevanmen]

vay vay vay, neler varmış abi sende :) Ellerine sağlık.

Bizimki kendi çapımızda.